卤猪蹄怎么做好吃的做法视频
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美食食谱
卤猪蹄的做法：
1. 猪蹄洗净，切成小块，焯水去血水。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，翻炒均匀。
4. 加入足够的水，没过猪蹄，大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖至猪蹄软烂入味即可。
5. 出锅前加入盐调味，撒上葱花即可。
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