水煎包的做法和配方
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美食食谱
水煎包的做法和配方：
材料：
- 面粉 300 克
- 酵母 3 克
- 白糖 20 克
- 盐 3 克
- 水 适量
- 猪肉馅 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合，加入适量的水，揉成面团，静置 30 分钟。
- 将猪肉馅、葱花、姜末、生抽、料酒、鸡精、香油混合，搅拌均匀。
- 将面团搓成长条，分割成小面团，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，收口朝上，放入平底锅中，加入适量的油，煎至底部金黄色。
- 加入适量的水，盖上锅盖，中火蒸 5 分钟。
- 取出水煎包，撒上葱花即可。
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