盐鸡的做法 粗盐
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美食食谱
盐鸡的做法
1. 准备材料：鸡腿肉500克、粗盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量。
2. 鸡腿肉洗净后切块，加入适量的料酒、姜片和葱段，腌制15分钟。
3. 取一锅加水烧开，放入适量的粗盐，将腌制好的鸡块放入水中焯水，捞出后沥干水分。
4. 取一平底锅，将焯好水的鸡块均匀地铺在锅底，再用适量的粗盐覆盖在鸡块上。
5. 盖上锅盖，用中小火煮20分钟，期间不要揭开锅盖。
6. 煮好后，将锅盖打开，将多余的粗盐倒掉，即可食用。
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