炒笨鸡的做法山东做法

• 美食食谱

炒笨鸡的做法山东做法：

1. 准备好笨鸡、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。

2. 将笨鸡宰杀干净，剁成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入笨鸡块煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，煮开后转小火炖煮30分钟。

5. 最后大火收汁即可。

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