炒贝壳的家常做法简单
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家常菜
炒贝壳的家常做法：
1. 准备食材：贝壳、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 将贝壳放入清水中浸泡30分钟，洗净沙粒。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
5. 加入贝壳翻炒，倒入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到贝壳全部打开。
7. 最后加入少量香油即可。
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