爆炒牛肚丝的做法

爆炒牛肚丝的做法

1. 准备食材:牛肚、青椒、红椒、葱、姜、蒜。

2. 牛肚切成细丝,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

5. 放入牛肚丝煸炒至变色。

6. 加入青椒、红椒丝继续煸炒。

7. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。

8. 翻炒均匀即可出锅。

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