爆炒牛肚丝的做法
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美食食谱
爆炒牛肚丝的做法
1. 准备食材:牛肚、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
2. 牛肚切成细丝,用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 放入牛肚丝煸炒至变色。
6. 加入青椒、红椒丝继续煸炒。
7. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味。
8. 翻炒均匀即可出锅。
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