家庭爆炒牛肚的做法
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美食食谱
家庭爆炒牛肚的做法
材料：
- 牛肚500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生粉适量
- 油适量
步骤：
- 将牛肚洗净，切成薄片，用盐和生粉腌制10分钟。
- 青椒和红椒切成丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜煸炒出香味，加入牛肚煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。
- 加入青椒和红椒丝，翻炒均匀。
- 出锅前加入适量的油，翻炒均匀即可。
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