爆炒春笋做法大全
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做法大全
爆炒春笋做法：
1. 准备春笋、瘦肉、蒜、姜、葱等食材。
2. 将春笋去皮，切成片状，瘦肉切成丝状，蒜、姜、葱切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜、葱末爆香。
4. 放入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 加入春笋片煸炒，加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。
小贴士：
1. 煸炒瘦肉丝时，可以加入少许料酒提味。
2. 煸炒春笋片时，可以加入少许糖提鲜。
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