白烧鸡的做法大全
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做法大全
白烧鸡的做法
材料：
- 鸡一只（约1.5公斤）
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将鸡洗净，放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的鸡捞出，放入冰水中浸泡5分钟，使鸡肉更加嫩滑。
- 将鸡切成块，码放在盘中。
- 在碗中加入盐、生抽、鸡精、油，调成酱汁，淋在鸡肉上即可。
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