莴笋烧鱿鱼的家常做法
1. 准备食材：莴笋、鱿鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、水淀粉。
2. 莴笋去皮切段，鱿鱼清洗干净切圈，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入鱿鱼煸炒至变色。
4. 加入莴笋煸炒均匀，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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