白茯苓骨头汤的做法
材料：
- 猪骨头500克
- 白茯苓50克
- 红枣10枚
- 姜3片
- 水适量
步骤：
- 将猪骨头洗净，焯水后捞出备用。
- 将白茯苓洗净，红枣去核，姜切片备用。
- 将猪骨头放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮2小时。
- 加入白茯苓、红枣和姜片，继续煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
1.焯水的目的是去除骨头表面的杂质，使汤更清澈。
2.煮汤时要注意火候，煮太久会破坏汤的口感。
3.白茯苓有清热解毒、利水消肿的功效，适合夏季食用。
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