白瓜和肉怎么做法好吃

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白瓜炒肉片

1. 准备食材：白瓜、瘦肉片、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、淀粉、鸡精。

2. 将白瓜去皮去籽，切成薄片；瘦肉片加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

4. 加入白瓜片煸炒，加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

白瓜炖肉

1. 准备食材：白瓜、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖。

2. 瘦肉切块，加入料酒、盐腌制10分钟；白瓜去皮去籽，切成小块。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。

4. 加入白瓜块，加入适量清水，加入生抽、老抽、冰糖调味，煮开后转小火炖煮30分钟即可。

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