生菜炒蛋
1. 生菜洗净切成小段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 倒入鸡蛋液煸炒至七成熟。
4. 加入生菜翻炒至软烂。
5. 加入盐、鸡精调味即可。
生菜拌豆腐
1. 生菜洗净切成小段，豆腐切成小块。
2. 生菜焯水后捞出沥干水分。
3. 将豆腐块放入碗中，加入盐、鸡精、酱油、香油、葱姜蒜末拌匀。
4. 加入焯水后的生菜拌匀即可。
生菜炒肉片
1. 生菜洗净切成小段，瘦肉切成薄片。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入生菜翻炒至软烂。
5. 加入盐、鸡精调味即可。
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