油菜炒蛋
1.油菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2.锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
3.锅中再放油，放入葱姜蒜爆香，加入油菜翻炒，加入盐、鸡精调味。
4.最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
油菜炒肉片
1.猪肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2.油菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4.加入油菜翻炒，加入盐、鸡精调味。
5.最后加入少许水淀粉勾芡即可。
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