猪蹄的做法有哪些
红烧猪蹄
材料：猪蹄2只、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水适量。
做法：1. 猪蹄洗净，切成块状，焯水后捞出备用；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒；3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄软烂入味即可。
糖醋猪蹄
材料：猪蹄2只、醋、糖、生姜、葱、料酒、盐、清水适量。
做法：1. 猪蹄洗净，切成块状，焯水后捞出备用；2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪蹄煸炒；3. 加入料酒、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄软烂；4. 另起锅，放入适量的醋和糖，烧开后加入猪蹄，翻炒均匀即可。
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