烧麦的做法全过程糯米怎么做好吃
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美食食谱
烧麦的做法全过程：
1. 准备材料：猪肉馅、虾仁、糯米、香菇、笋、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油。
2. 糯米的处理：将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。
3. 馅料的处理：将猪肉馅、虾仁剁成泥，加入切碎的香菇、笋、葱、姜末，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油拌匀。
4. 包烧麦：将糯米搓成小球，放入烧麦皮中央，加入适量的馅料，然后将烧麦皮收口，整形成烧麦的形状。
5. 蒸烧麦：将包好的烧麦放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。
6. 烧麦的食用：将烧麦取出，蘸上自己喜欢的调料即可食用。
糯米的做法：
1. 糯米的浸泡：将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2-3小时。
2. 糯米的蒸煮：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸20-25分钟即可。
3. 糯米的调味：将蒸熟的糯米放入大碗中，加入适量的盐、糖、香油拌匀即可。
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