笋丸子的做法大全
笋丸子的做法：
1. 准备材料：笋、猪肉、淀粉、盐、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油。
2. 将笋切成小块，加入盐和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 猪肉剁成肉末，加入葱姜末、料酒、酱油、盐和鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将腌制好的笋块和肉末混合在一起，搅拌均匀。
5. 将混合好的材料揉成小球状，放入沸水中煮熟即可。
笋丸子的变种：
1. 可以将笋丸子裹上面包糠或者芝麻糖，再煎炸一下，口感更加香脆。
2. 可以将笋丸子放入汤中煮，做成笋丸子汤。
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