蒜香乳鸽的腌制方法
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美食食谱
蒜香乳鸽的腌制方法：
1. 准备材料：乳鸽2只、大蒜适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、香油适量。
2. 乳鸽宰杀后去毛、内脏，洗净备用。
3. 大蒜、姜切末备用。
4. 在乳鸽表面均匀涂抹一层盐，放置10分钟，然后用清水冲洗干净。
5. 将乳鸽放入容器中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、大蒜末、姜末，腌制2小时。
6. 将腌制好的乳鸽取出，沥干水分，放入烤箱中，以200度烤制20分钟。
7. 烤好后，淋上适量的香油即可。
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