蒜香乳鸽的做法大全
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做法大全
蒜香乳鸽的做法
材料：
- 乳鸽2只
- 大蒜适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 葱适量
- 香菜适量
- 橄榄油适量
步骤：
- 将乳鸽洗净，去掉内脏，切成小块。
- 将大蒜和姜切末，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀，腌制乳鸽块30分钟。
- 葱切段，香菜切碎备用。
- 热锅凉油，将腌制好的乳鸽块放入锅中煸炒至金黄色。
- 加入葱段和腌料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 最后加入香菜和橄榄油，翻炒均匀即可。
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