炖排骨的做法简单

炖排骨的做法:

1. 准备好排骨、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、冰糖、清水等食材。

2. 排骨焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

4. 放入焯过水的排骨,煸炒至表面微黄。

5. 加入适量料酒,煮至料酒挥发。

6. 加入足够的清水,放入冰糖、盐和酱油,煮开后转小火炖煮1-2小时。

7. 炖好后,根据个人口味加盐调味即可。

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