茄子香菇炒西红柿
材料：茄子、香菇、西红柿、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
1. 茄子切块，香菇切片，西红柿切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
3. 加入茄子和香菇翻炒至变色。
4. 加入西红柿翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
茄子香菇烧西红柿
材料：茄子、香菇、西红柿、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油
1. 茄子切块，香菇切片，西红柿切块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
3. 加入茄子和香菇翻炒至变色。
4. 加入西红柿翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，加入适量水，烧开后转小火煮10分钟即可。
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