茄子青椒的做法大全家常做法大全

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茄子青椒炒肉

1. 茄子和青椒分别切成块状，瘦肉切片备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

3. 加入茄子和青椒煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉翻炒均匀即可。

茄子青椒炒蛋

1. 茄子和青椒分别切成块状，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入茄子和青椒煸炒至软。

3. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽调味即可。

茄子青椒烧豆腐

1. 茄子和青椒分别切成块状，豆腐切块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入茄子和青椒煸炒至软。

3. 加入豆腐块，加入盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉烧开即可。

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