潜江蒜泥龙虾的做法
潜江蒜泥龙虾的做法
材料：
- 活龙虾2-3只
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将龙虾洗净，切成段，备用。
- 将蒜末、生姜末、葱花、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水混合成蒜泥汁备用。
- 将龙虾段放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮5分钟，捞出备用。
- 将锅中的水倒掉，加入适量的食用油，放入蒜泥汁煸炒出香味。
- 将煮好的龙虾段放入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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