发糕的做法红糖发糕
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美食食谱
红糖发糕的做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 红糖 100克
- 发酵粉 3克
- 水 200毫升
步骤：
- 将红糖和水放入锅中，小火加热搅拌至红糖完全融化，熄火待凉。
- 将糯米粉和发酵粉混合均匀，加入红糖水，搅拌成糊状。
- 将蒸锅加热至水开，将糊状物倒入蒸盘中，用中火蒸15-20分钟即可。
注意事项：
- 红糖的用量可以根据个人口味适量增减。
- 蒸发糕时火候要适中，过高容易导致糕体发硬。
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