不放水的白灼虾的做法

材料:

大虾500克,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,香油适量。

步骤:

1. 大虾去头去壳,留尾巴,用剪刀剪去虾线,洗净沥干水分。

2. 锅中放入姜片、葱段、料酒,加入足够的水,大火烧开。

3. 水开后放入大虾,煮至虾变色,捞出沥干水分。

4. 虾放入碗中,撒上盐,淋上生抽和香油,拌匀即可。

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