无水白灼虾的做法

• 美食食谱

无水白灼虾的做法：

1. 准备虾，去壳去头，留下虾尾，用清水洗净备用。

2. 准备一锅开水，加入姜片和葱段，煮至水沸腾。

3. 将虾放入锅中，用筷子翻动，煮至虾变色，表面变成橙红色，这个过程只需要几十秒钟。

4. 将虾捞出，放入冰水中浸泡，这样可以保持虾的鲜嫩口感。

5. 捞出虾，沥干水分，摆盘即可。

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