羊肉汤的做法 家常
羊肉汤是一道美味的汤品，营养丰富，适合秋冬季节食用。以下是制作羊肉汤的家常做法：
- 准备羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水等食材。
- 将羊肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的羊肉，加入适量料酒煸炒。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火煮1-2小时。
- 加入适量盐和胡椒粉调味，煮至羊肉烂熟即可。
羊肉汤可以根据个人口味加入一些蔬菜和调料，如土豆、胡萝卜、洋葱、大葱、姜片等，增加汤的营养和口感。
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