发糕的做法和配方视频教程
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美食食谱
发糕的做法和配方视频教程：
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 牛奶 50毫升
- 泡打粉 1/4小勺
- 食用油 适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，直至没有颗粒。
- 将发糕模具刷上一层食用油，倒入面糊。
- 将蒸锅加水烧开，放入发糕模具，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。
- 取出发糕模具，用刀子沿着模具边缘切一圈，倒出发糕即可。
视频教程：
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