碳烤鱼的做法家庭做法
碳烤鱼是一道美味健康的家常菜，下面是制作步骤：
- 准备一条新鲜的鱼，去鳞、去内脏、洗净备用。
- 在鱼身上切几刀，以便入味。
- 准备腌料，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉、生姜、葱等调料，将腌料均匀地涂抹在鱼身上。
- 将腌好的鱼放入冰箱腌制30分钟左右。
- 准备炭火炉，将炭火烧至七成热。
- 将腌制好的鱼放在炭火炉上，用铁钳翻转，烤至两面金黄色即可。
碳烤鱼口感鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。
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