炖排骨的做法和配料
炖排骨的做法和配料：
1.准备排骨、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等。
2.将排骨焯水，捞出备用。
3.锅中放入适量油，加入姜葱爆香，放入焯水后的排骨煸炒。
4.加入料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶等调味料，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到排骨炖烂入味即可。
5.最后根据个人口味调整一下盐的用量即可。
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