烧麦的做法和配料
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烧麦的做法和配料
烧麦是一种广东传统小吃，也是一种非常受欢迎的点心。它的外形像一个小笼包，但是它的馅料是猪肉和虾仁混合而成的。以下是制作烧麦的步骤和配料：
配料：
- 猪肉馅
- 虾仁
- 葱末
- 姜末
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 淀粉
- 水
- 烧麦皮
步骤：
- 将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入葱末、姜末、盐、糖、鸡精、生抽、淀粉和水，搅拌均匀。
- 将烧麦皮切成圆形，将馅料放在中间，然后用手将烧麦皮包裹住馅料。
- 将烧麦放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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