猪蹄的做法 最正宗的做法
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美食食谱
猪蹄的做法 最正宗的做法
猪蹄是一道非常受欢迎的传统美食，有很多不同的做法。以下是最正宗的做法：
材料：
- 猪蹄2只
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片和葱切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱爆香。
- 放入猪蹄煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的水。
- 煮开后转小火，炖煮2-3小时，直到猪蹄变得非常软烂。
- 加入适量的盐调味即可。
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