农家炒腊肉的做法
农家炒腊肉的做法
1. 准备材料：腊肉、蒜、姜、干辣椒、青蒜。
2. 将腊肉切成薄片，蒜、姜切末，干辣椒切段，青蒜切段备用。
3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒至出油，加入蒜、姜、干辣椒炒香。
4. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀。
5. 最后加入青蒜段翻炒几下即可。
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