牛肉沫炒土豆丝的做法
材料：
- 土豆
- 牛肉沫
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤：
- 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟，去掉淀粉，沥干水分备用。
- 牛肉沫加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入牛肉沫煸炒至变色。
- 加入土豆丝煸炒，炒至土豆丝变软。
- 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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