扇贝肉的做法怎么做好吃

扇贝肉的做法

1. 准备食材:扇贝肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉、橄榄油。

2. 扇贝肉清洗干净,用清水浸泡去除沙粒,沥干水分备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 在扇贝肉上撒上少量盐和白胡椒粉,加入适量淀粉拌匀,腌制10分钟。

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入少量料酒,放入扇贝肉煸炒至变色。

6. 加入适量生抽调味,翻炒均匀即可。

7. 装盘即可食用。

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