手擀面
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，然后将其切成细条。
3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干。
蛋面
1. 准备面粉、鸡蛋和水，按照2:1:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，然后将其切成细条。
3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干。
荞麦面
1. 准备荞麦面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，然后将其切成细条。
3. 将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干。
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