黄豆酱做法视频教程：
1. 准备好黄豆、盐、水、糖、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒等食材。
2. 将黄豆浸泡在水中，泡制时间根据气温和黄豆大小而定，一般需要泡制6-8小时。
3. 将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到黄豆变得很软。
4. 将煮好的黄豆捞出，放入搅拌机中，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒等食材，搅拌成细腻的黄豆酱。
5. 将搅拌好的黄豆酱放入锅中，用小火慢慢煮，不断搅拌，直到黄豆酱变得浓稠。
6. 将煮好的黄豆酱装入瓶中，密封保存即可。
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