家常红烧鸡翅
材料：
- 鸡翅中12个
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，切去鸡翅尖，用刀在鸡翅中部切一刀，方便入味。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入鸡翅煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒煮至酒味蒸发。
- 加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀。
- 加入适量清水，放入煎好的鸡翅，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，鸡翅入味即可。
蜜汁烤鸡翅
材料：
- 鸡翅中12个
- 生姜3片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
- 蜂蜜适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，切去鸡翅尖，用刀在鸡翅中部切一刀，方便入味。
- 姜切片，葱切段备用。
- 将鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量盐，腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡翅放入烤盘中，刷上蜂蜜。
- 烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟。
- 取出烤盘，将鸡翅翻面，再刷上一层蜂蜜，放回烤箱中继续烤10分钟。
- 取出烤盘，将鸡翅装盘即可。
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