荷叶鸡翅做法大全
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做法大全
荷叶鸡翅做法：
1. 准备材料：鸡翅中500克、荷叶适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、糖适量、鸡精适量、香油适量。
2. 鸡翅中洗净，沥干水分，加入料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖、鸡精腌制半小时。
3. 荷叶用清水洗净，切成适当大小的块。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡翅中小火煸炒至鸡翅变色。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入荷叶块，继续小火煮10分钟。
8. 加入盐、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
9. 起锅前加入香油拌匀即可。
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