清汤柴火鸡的做法
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汤的做法
清汤柴火鸡的做法
材料：
- 薪火火鸡 1只
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将薪火火鸡宰杀后去毛、内脏和脚爪，洗净备用。
- 将姜片和葱段放入锅中，加入适量的清水和料酒，烧开后放入薪火火鸡。
- 用中小火煮约1小时，期间撇去浮沫。
- 加入适量的盐调味，再煮10分钟即可。
- 将煮好的薪火火鸡捞出，切成块状，装入碗中，倒入煮好的清汤即可。
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