豆角酱肉包子的做法：
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 猪肉馅500克
- 豆角酱适量
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 花生油适量
- 水适量
步骤：
- 将面粉、酵母和水混合揉成面团，发酵至两倍大。
- 将猪肉馅、豆角酱、葱姜末、盐、鸡精、生抽、料酒和花生油混合搅拌均匀，加入适量水搅拌至肉馅有些粘稠。
- 将发好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮，包入肉馅。
- 将包好的肉包子放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
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