墨斗鱼的做法大全
墨斗鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是几种常见的墨斗鱼做法：
- 清蒸墨斗鱼：将墨斗鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，加入葱姜蒜、料酒、盐、味精等调料腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。
- 红烧墨斗鱼：将墨斗鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖等调料腌制10分钟，加入适量水后烧开，转小火炖煮20分钟即可。
- 煎墨斗鱼：将墨斗鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，加入盐、黑胡椒粉等调料腌制10分钟，平底锅加热后加入适量油，放入墨斗鱼块煎至两面金黄即可。
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