洋葱酱肉包子的做法
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洋葱酱肉包子的做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 水250毫升
- 猪肉末250克
- 洋葱2个
- 生姜1块
- 蒜3瓣
- 豆瓣酱1勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 料酒1勺
- 白糖1勺
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉、酵母和水混合，揉成面团，发酵30分钟。
- 洋葱、生姜、蒜切末，猪肉末加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐拌匀，加入洋葱、生姜、蒜末拌匀。
- 将面团揉成长条，分割成小面团，擀成圆形饼皮，包入肉馅，收口朝上放入蒸锅中，发酵10分钟。
- 开火蒸15分钟，出锅即可。
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