酱焖墨斗鱼的做法

• 鱼的做法

酱焖墨斗鱼的做法

材料：

  • 墨斗鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 料酒适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将墨斗鱼清洗干净，切成块状备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
  5. 加入墨斗鱼块煸炒均匀。
  6. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
  7. 撒上香菜即可。

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