病人营养餐食谱大全及做法
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病人营养餐食谱大全及做法
病人的饮食需要特别注意，营养均衡、易于消化吸收、清淡易消化是病人饮食的基本原则。以下是一些适合病人的营养餐食谱及做法：
1. 燕麦粥
材料：燕麦、水、牛奶、蜂蜜。
做法：将燕麦加水煮沸，转小火煮20分钟，加入牛奶和蜂蜜，再煮5分钟即可。
2. 蒸蛋羹
材料：鸡蛋、水、盐、味精、葱花。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水、盐、味精和葱花，搅拌均匀，上锅蒸10分钟即可。
3. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄、油、盐、味精。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和味精，搅拌均匀。将番茄切成小块。锅中加油，烧热后加入番茄翻炒，待番茄熟透后加入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
4. 红枣粥
材料：糯米、红枣、水、冰糖。
做法：将糯米淘洗干净，加水煮沸，转小火煮20分钟，加入红枣和冰糖，再煮10分钟即可。
5. 鲜虾蒸蛋
材料：鸡蛋、虾仁、水、盐、味精、葱花。
做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量的水、盐、味精和葱花，搅拌均匀，加入虾仁，上锅蒸10分钟即可。
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