草鱼清蒸
1.草鱼去鳞去内脏，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制10分钟。
2.姜切丝，葱切段，蒜切末，放在草鱼上面。
3.锅中加入适量水，放入蒸架，将草鱼放在蒸架上，大火蒸10分钟。
4.将蒸鱼汁倒入锅中，加入盐、鸡精、香油、葱花，烧开后淋在草鱼上即可。
草鱼红烧
1.草鱼去鳞去内脏，洗净后切成两段，用盐和料酒腌制10分钟。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入草鱼煎至两面金黄。
3.加入料酒、酱油、糖、盐、水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
4.加入葱花、香菜，烧开后淋上香油即可。
草鱼煲汤
1.草鱼去鳞去内脏，洗净后切成块。
2.锅中加入适量水，放入草鱼块、姜片、葱段、枸杞、红枣、盐，大火煮开后转小火炖煮1小时。
3.加入香菇、木耳、豆腐煮10分钟。
4.加入葱花、香菜，烧开后淋上香油即可。
……
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/14746.html