黄焖鸡块的做法最正宗的做法红烧鸡块
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美食食谱
黄焖鸡块的做法：
1. 准备鸡肉块、姜蒜末、葱段、干辣椒、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡肉块洗净，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末、葱段、干辣椒、八角、香叶煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂入味即可。
红烧鸡块的做法：
1. 准备鸡肉块、姜蒜末、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸡肉块洗净，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末、葱段煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂入味即可。
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