黄瓜拉皮拌麻酱的做法

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黄瓜拉皮拌麻酱的做法

1. 准备材料：黄瓜、麻酱、酱油、白糖、醋、蒜末、花椒粉、盐、香油。

2. 将黄瓜洗净去皮，切成细长条状，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。

3. 将麻酱、酱油、白糖、醋、蒜末、花椒粉、盐、香油放入碗中，搅拌均匀成麻酱汁。

4. 将腌制好的黄瓜均匀地倒入麻酱汁中，搅拌均匀即可。

5. 装盘后，可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花生碎等调料。

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