草鱼做法大全家常红烧

草鱼的家常红烧做法:

1.草鱼去鳞、去内脏、洗净备用;

2.将草鱼切成块状,用盐、料酒、姜片腌制10分钟;

3.热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入草鱼块煎至两面金黄;

4.加入适量的水,放入冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精,烧开后转小火炖煮20分钟;

5.最后加入青蒜段,翻炒均匀即可。

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