鲜海参的做法最正宗的做法
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美食食谱
鲜海参的做法最正宗的做法：
1. 鲜海参先用清水洗净，去除表面的杂质和沙粒。
2. 将洗净的海参放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，一般在1-2分钟即可。
3. 焯好水的海参捞出后，用清水冲洗干净，沥干备用。
4. 准备好葱姜蒜和适量的料酒，将葱姜蒜切成末备用。
5. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入料酒煮开。
6. 将焯好水的海参放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10-15分钟，直到海参软烂入味即可。
8. 最后加入少许香油和胡椒粉，翻炒均匀即可。
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